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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 22:16

Allez, pour ceux qui réclamaient des recettes salées, vous voilà servis!

Cette semaine est, comme la plupart d'entre nous, une bonne grosse semaine de partiels, alors je fais assez vite et je vous propose juste un petit plat rapide, peu calorique et qui me donne plein de bonnes idées à réaliser... La feuille de brick c'est l'avenir! Et s'il vous reste de la farce, surtout n'hésitez pas à réaliser des petits samossas... 

P1050911

Pour 4 aumônières

Préparation : 20mn Cuisson : 30mn

Ingrédients

- 1/2 aubergine

- 1 pomme de terre

- 1 boule de mozzarella

- 1/2 boîte de tomates pelées

- 5/6 feuilles de brick

- 1 pincée de curry

- poivre, ail

P1050904

1) Couper les aubergines en petits dés. Faire de même avec les pommes de terre.

2) Faire mijoter une quinzaine de minutes dans une sauteuse. Pendant ce temps-là, débiter la mozzarella en petits dés. 

3) Retirer la sauteuse du feu, rajouter la mozzarella, le poivre, le curry et l'ail. Mélanger le tout.

4) Poser deux cuillères à soupe de farce au milieu d'une feuille de brick et ramener les bords vers le centre.

5) Fermer les aumônières à l'aide de raphia ou de ciboulette.

6) Enfourner une quinzaine de minutes. Lorsque les bords sont dorés, sortir du four. Servir avec une salade.

Et voilà, c'est prêt!

P1050909

Et "bon appétit"!

Melly-Mélo

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Published by Melly-Mélo - dans Plats
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