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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 23:03

J'aime cuisiner pendant des heures, me battre avec des macarons, réessayer moult fois une recette qui me résiste. Mais j'aime aussi prendre 5mn pour faire un petit repas improvisé, en deux coups de cuillère à pot ! 

Et c'est ce que je vous propose ce soir, un plat que n'importe qui peut faire, dont les ingrédients se trouvent chez tous : les carottes à la coriandre accommodées de petits vermicelles. Un seul mot : miam ! 

P1080397bis.JPG

Pour 2 personnes

Préparation : 5mn Cuisson : 10mn

Ingrédients

- 2 carottes

- 50grs de vermicelles

- 1 petit bouquet de coriandre

P1080398bis.JPG

1) Peler les carottes et les couper en petits cubes. Dans une poêle chaude, faire revenir les carottes jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. 

2) Dans une petite casserole faire chauffer 500ml d'eau et saler à l'aide d'un bouillon de volaille. Verser les vermicelles et laisser cuire 2mn, pas plus, sinon, elles deviennent pâteuses. Mélanger les carottes et les pâtes, assaisonner avec la coriandre et dresser selon vos goûts. 

 J'ai choisi de contrebalancer le côté simpliste de la recette avec une vaisselle raffinée acquise pendant les soldes : de belles cocottes dorées et je dois vous avouer qu'il n'en restait plus une miette. Une idée pour la prochaine fois : du boeuf haché pour les protéines, rien que d'y penser, j'en salive !

Et "bon appétit" !

Melly-Mélo

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Published by Melly-Mélo - dans Plats
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commentaires

Maki 06/02/2012 01:00

super sympa jadoooore !
je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente :http://easycook.forumsgratuits.fr/

Melly-Mélo 19/02/2012 21:36



Super idée ! 


A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires ! 



Cupcakes en folie et autres douceurs 31/01/2012 20:20

hummm délicieux!

Melly-Mélo 31/01/2012 22:06



Merci !



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  • : Jeune prof de lettres échangerait volontiers pièce en cinq actes contre trois emporte-pièces. Un caractère bien trempé, un bon coup de fourchette et un seul moyen joindre l'utile à l'agréable : cuisiner et cuisiner encore!
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