Poire au fromage blanc noisetté

La décence me force à publier un dessert qui pour une fois conviendra à celles d'entre nous qui tentent de s'astreindre à un régime strict. 

Il me restait une moitié de poire de ma tarte amandine et j'avais une grande envie de noisettes. J'ai donc eu envie de troquer la frangipane contre du fromage blanc dont j'ai rehaussé le goût d'une cuillère de pâte de noisette de mon partenaire Perl'Amande et de quelques noix de macadamia. Allez-y, faites vous plaisir, c'est bon et light, pourquoi vous en priver ?

Pour une cassolette (2 personnes)

Préparation : 10mn Cuisson : 25mn

Ingrédients : 

- 1 poire

- 200grs de fromage blanc

- 1 c. à c. de pâte de noisette Perl'Amande

- 4 ou 5 noix de macadamia, ou noisettes, selon vos goûts

1) Préchauffer le four à 180°C. Couper la poire en fines lamelles tout en conservant sa forme d'origine.

2) Dans un bol, délier le fromage blanc avec la pâte de noisettes. Verser l'appareil dans un ramequin et déposer la poire dessus en faisant très attention pour qu'elle reste d'un seul tenant. Disposer quelques noix de macadamia (ou autre fruit à coques de votre choix) puis enfourner de 25 à 30mn.

Et vous obtenez un dessert light et express, qui vous permettra de regarder vos convives dévorer une tarte bien calorique sans les envier !

Et "bon appétit"!

Vous pourrez retrouver ma recette sur Recettes.de...

Melly-Mélo