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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 18:50

Il y a peu de temps, j'ai invité des amies déjeuner à la maison. Il faut dire que je leur avais vendu des pâtes maison, dur de résister dans ces conditions!

Je n'avais pas prévu de dessert, et j'ai donc du improviser avec ce que j'avais chez moi... Une pâte sablée (toute faite, ou je confesse, faute avouée à demie pardonnée, non?), du fromage blanc, de la rhubarbe congelée. Nous avons naturellement eu l'idée d'en faire une tarte à la rhubarbe, un de mes fruits préférés...

Par ici les gourmands!

P1070726

Pour 1 petite tarte à la rhubarbe

Préparation : 10mn Cuisson : 25mn

Ingrédients :

- 1 pâte sablée toute faite (ma préférence va à Herta, qui a délicieusement parfumé la sienne de vanille)

- 250grs de fromage blanc 0%

- 1 oeuf

- 400grs de rhubarbe congelée coupée en tronçons

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de cannelle

P1070729

1) Froncer le moule à tarte avec la pâte sablée, couper l'excédant, piquer le fond avec une fourchette.

2) Dans un bol, détendez le fromage blanc avec la cannelle et l'oeuf.

3) Verser l'appareil sur la pâte et ajouter la rhubarbe à température ambiante depuis quelques instants.

4) Saupoudrer le tout de sucre vanillé.

5) Enfourner à mi-hauteur pendant 25mn, jusqu'à ce que le dessus dore légèrement.

P1070727


Et voilà! C'est prêt! Dessert assez light, savoureux et vraiment simple (et rapide!) à réaliser.

P1070728

Et "bon appétit"! 

Melly-Mélo

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Published by highwaytocook.over-blog.com - dans Desserts
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commentaires

Marie 18/10/2011 21:01


Bon, ben finalement ça a été des petits muffins à la vanille (recette au pifomètre, ma préférée!) et résultat médiocre...


Melly-Mélo 18/10/2011 21:24



Je suis sure que c'était très bon!


Ca ne peut pas être mauvais avec de bons ingrédients ;)


Je ferai bientôt une recette à la vanille, tu m'as donné envie!



Marie 18/10/2011 12:38


Je valide la tarte à la rhubarbe! Ps : Je vadrouille sur ton blog à la recherche d'une recette de pâtisserie à la vanille suite à une réclamation de François et je suis un peu en panne
d'inspiration...


Melly-Mélo 18/10/2011 12:55



C'est vrai qu'elle était bonne cette tarte! :)
Je n'ai pas trop cuisiné de choses avec de la vanille, mais là tout de suite, pourquoi pas des choux à la vanille? Ou bien un cheesecake à la vanille? Tu peux aussi faire des tartelettes
vanille? 



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