Jeune prof de lettres échangerait volontiers pièce en cinq actes contre trois emporte-pièces. Un caractère bien trempé, un bon coup de fourchette et un seul moyen joindre l'utile à l'agréable : cuisiner et cuisiner encore!
Eh oui, vous n'avez pas pu louper qu'hier c'était la Chandeleur. Je ne serais pas originale en vous proposant une recette de crêpe, maaaaais, je ne vais pas vous en priver! Chez moi les crêpes sont presque une institution. C'est un repas que nous avons...
Je me suis souvent demandé pourquoi les fast-foods avaient autant de succès alors que réaliser un bon hamburger maison n'est pas si sorcier.. Et pour vous le prouver, je vous propose une petite recette de hamburger aux accents italiens réalisés avec mes...
Du pain, du vin, du Boursin... Le pain est à la maison une denrée très très très appréciée. Nous n'en achetons presque jamais, car de la boulangerie à chez nous, la baguette a bien souvent déjà été entièrement mangée... Mais, j'avais envie de me lancer...
Pour l'anniversaire d'une amie chère, j'ai voulu mettre la main à la pâte et je lui ai proposé mon aide. J'ai décidé de réaliser une pizza roquette/chèvre/mozzarella... Si cela vous tente, suivez-moi! Préparation : 5mn Cuisson : 15mn Ingrédients : - 1...
Que faire avec tant de coques de macarons friables/brisées/fissurées, etc.? Des verrines pardi! Je n'allais pas me laisser abattre par un nouvel échec de réalisation de macarons! Alors j'ai décidé de réaliser un petit dessert fruité de sucré à souhait...
Et oui, j'ai récidivé, et j'ai...lamentablement échoué. Les macarons me titillent depuis maintenant presque un an. Après un échec cuisant (ils étaient somme toute bons, mais ne ressemblaient franchement à rien!), j'ai d'abord été vexée, puis j'ai eu envie...
Le curry était déjà pris, alors nous avons décidé de breveter le savory de poulet.. Et pour cause : pas de curry dans cette délicieuse recette mais de la Savora! C'était osé et elles ont osé! Elles? Qui me direz vous? Il s'agit de Clotilde Boutrolle et...
Depuis quelques temps, l'idée de réaliser moi même mes Flammenküche me trottait dans la tête... Je maîtrise à peu près la pâte à pizza, et ça y ressemble, alors pourquoi ne pas essayer! En avant les curieux! Préparation : 15mn Cuisson : 25mn Repos : 1h...
Ce soir, mon frigo était presque désespérément vide. Ayant boulotté du sucré toute la journée, mon appétit n'était pas très très aiguisé, mais mon Chéri lui attendait son petit dîner... J'ai donc trouvé un compromis acceptable avec des petites aumônières...
Je ne me suis toujours pas sevrée de ma petite folie cheesecake... J'ai décidé d'en cuisiner un très girly pour un petit goûter entre filles et pour un dîner très sympa entre amis. La recette de base est la même que celle utilisée pour le cheesecake choco/nature...
Allez, pour ceux qui réclamaient des recettes salées, vous voilà servis! Cette semaine est, comme la plupart d'entre nous, une bonne grosse semaine de partiels, alors je fais assez vite et je vous propose juste un petit plat rapide, peu calorique et qui...
Voilà une petite recette que j'ai piochée dans le Larousse pâtissier... Elle me trottait dans la tête depuis quelques mois, depuis que pour son anniversaire, ma tante nous avait confectionné une délicieuse tarte au citron meringuée.. Alors je me suis...
Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie, mais c'est aussi ma fête! Depuis toute petite ma fête a été associée à la galette. En grandissant, j'ai essayé de faire ma propre galette. D'abord avec de la pâte feuilletée pré-étalée et un mélange tout prêt pour Frangipane...
Ce soir, j'avais prévu un cheesecake au dessert, et il fallait dont prévoir un petit repas, pas trop lourd, mais qui dit léger ne dit pas sans saveurs! Let me introduce to you : la petite purée de pommes de terre maison, son petit jambon braisé au cidre...
J'ai toujours rêvé de faire dans la finance... Mais étant nulle en maths, autant me contenter des financiers! Et des financiers à la mode de la panthère rose s'il vous plait! Préparation : 15mn Cuisson : 7mn par fournée Repos : 1h minimum Ingrédients...
Je finis par me dire que vu le nombre de fois où j'ai dû faire des gâteaux pour les gardes/les stages/les évaluations/les astreintes/les fins de stage de mon Chéri, en plus d'être de parfaits bouchers, les futurs médecins doivent aussi être de très bons...
Comme un air bordelais... Ce soir, je me suis rendue compte que je n'avais pas pâtissé depuis quelques jours, et qu'étrangement, ça me manquait! Et mon envie de tester de nouvelles recettes m'a poussée à choisir de réaliser mes tous premiers cannelés...
Il y a quelques temps, j'ai découvert un blog qui propose de nombreuses recettes de cheesecake... Je n'en n'avais mangé qu'une seule fois, et je n'en garde pas un bon souvenir mais devant de si belles recettes, je me suis vite laissée tenter... Le résultat...
Quand y'en a plus y'en a encore! Je n'avais pas fait de brownie depuis une petite éternité, et je pense que je vais retomber dans la folie de la confection de cette petite douceur... Pour le bon plaisir de mes goûteur/goûteuses attitrées... Pour 2 brownies...
Cet après-midi, j'ai reçu plusieurs amies à l'occasion d'un petit goûter de Noël... Noël est ma fête préférée et lorsque l'esprit de Noël m'envahit, rien ne peut m'arrêter! Depuis quelques jours, l'idée de "Cinnamon Buns" (petits pains à la cannelle pour...
Quand j'étais petite, je mangeais tous les mercredis du quatre-quarts. Un petit bonheur. Certaines fois, ce petit gâteau que nous dégustions pour le goûter était agrémenté de pommes fondantes... J'ai eu envie de réaliser une de ces petites merveilles...
On a tous en nous quelque chose de...Germanie ! Nostalgie teutonne quand tu nous tiens.. Alors un des remèdes envisageables peut être une petite home made Schnitzel (et non, ce n'est pas un nom de maladie). Par ici les gourmands! Pour deux Schnitzeln...
Hier soir, notre repas n'a pas été des plus diététiques, alors j'ai décidé de troquer un dessert chocolaté contre des fruits, des vrais! Alors pour un bon petit dessert, facile et assez joli, suivez le guide! Oranges à la cannelle: Préparation : 10mn...
Ce soir, cocooning avec ma Lu'. Nous sommes venues à parler du retour en force de la pseudo-cuisine-maison-mais-en-fait-pleine-de-conservateurs-et-d'additifs que nous croisions dans les supermarchés. Je ne sais pas pour vous, mais nous avons remarqué...
Alléluia chers amis, je finis (avec un peu de retard) ma semaine du chocolat! Je crois qu'une bonne petite semaine de la soupe s'impose après ça... En attendant, je vous propose des petits fondants au chocolat! (Les grands modèles ont un coeur nutella,...
