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1 janvier 2012 7 01 /01 /janvier /2012 11:29

Pour ma première participation au jeu : "Un tour en cuisine", je me suis vue attribuer le blog de Will et Steph (link), que je découvre, et Anne Betty (link), dont je suis une lectrice assidue, a dû aller piocher sur mon blog.

http://storage.canalblog.com/12/77/657143/71448879_p.png

Après mûre réflexion, j'ai opté pour les petites bouchées à la confiture de lait qui avaient un double avantage :

- me permettre de réaliser ma première confiture de lait

- utiliser mes petits moules de Noël pour la dernière fois de l'année avant qu'ils ne soient plus d'actualité

La recette est parfaite, j'ai juste rajouté 2 c. à c. de farine pour absorber un peu l'énorme quantité de beurre. J'ai également abrégé un peu le temps de cuisson pour que les petites bouchées conservent un coeur fondant. Des petites bouchées vraiment exquises qui sauront combler les petites faims en ce début d'année !

P1080189bis

Pour 20 petites bouchées

Préparation : 10mn Cuisson : 10mn

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 30grs de sucre en poudre

- 100grs de confiture de lait

- 5 c. à s. de farine T55

- 100grs de beurre

P1080190bis

1) Préchauffer le four à180°C. Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un saladier, délayer la confiture de lait avec le beurre fondu. 

2) Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ce mélange au précédent et bien mélanger jusqu'à obtention d'un appareil homogène. 

3) Verser la pâte dans les moules (au préalable beurrés et farinés si vous n'avez pas la chance de disposer de merveilleux moules en silicone). Enfourner une dizaine de minutes selon la consistance voulue : 10mn pour un moelleux fondant, 12 pour une bouchée bien ferme. 

Et voilà ! Ces petites douceurs sauront vous faire commencer 2012 d'une façon gourmande et sucrée : le bonheur !

En attendant, je vous souhaite une merveilleuse année 2012, qu'elle vous apporte tout ce que vous en espérez. Pour ma part, je la place sous le signe de la cuisine et des découvertes gourmandes !

A très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !

Melly-Mélo

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Published by Melly-Mélo - dans Gourmandises
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commentaires

Steph et Wil 02/01/2012 08:53

Super choix de recette, ils sont encore plus appétissant que les miens. Bravo!!!! En plus j'adore la forme!!! Bonne journée et une bonne année.

Melly-Mélo 08/01/2012 17:36



C'est gentil ! J'ai été ravie de travailler à partir de votre blog ! 


Bonne fin de week-end à vous tous



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